鶴をさばく:江戶宮廷料理人與奇特的「鶴料理」飲食文化

「鶴料理」對於江戶時代的中下級武士而言,是種可望而不可及的高貴料理。

夢繞畫舫水上樓:明代秦淮美人的風雅時尚與藝文活動

為什麼秦淮河會成為明代的藝文風尚聚集之地?

日本古墳時代「金錯銘鐵剣」的秘密

1968年,「金錯銘鉄剣」於稻荷山古墳出土,考古人員透過劍上的痕跡有了重要的發現。

蝸牛的小歷史

蝸牛爬行緩慢,看似無用之物。但事實上天地萬物,往往即有深奧秘密隱藏其間。

韓國國寶「太平城市圖」與朝鮮王國的盛世想像

韓國國立中央博物館的鎮館之寶《太平城市圖》,描繪著繁華都市中的各種人、事、物 。

向最可愛的人致敬:那些革命年代的父親們

這些來自軍隊、來自革命的父親們,用威嚴的形象,籠罩著所有的敘事文字。

舌尖上的記憶:朝鮮燕行使筆下的北京旅行食記

從食物、水源到救命奇藥,歷代朝鮮使節留下了萬分精采的旅行食記。

皇帝賞賜的好滋味,老滿族人的庶民美食:鹿尾兒

好東西自然要與好臣子們分享。皇帝分享飲食,也表達了關懷的言外之意。

北京城裡的狐仙:檔案中的庶民愛情

這一則動人的狐仙故事,發生在嘉慶年間的北京城裡⋯⋯

試吃、贈禮與救荒大明神:馬鈴薯在江戶的故事

馬鈴薯應該是由荷蘭商船帶到日本,但最初並沒有被食用,反而被當成觀賞植物。