拉麵的良伴「餃子」如何傳入日本,並成為國民人氣美食?

日本的餃子和我們認知的餃子不同,比較像是我們說的鍋貼或煎餃,而不是水餃。

東京人的新年食物: 蕎麥麵

從江戶時代到現在,蕎麥麵一直是東京人的重要食物之一,背後隱藏了一段饑饉與庶民的歷史。

賞楓的起源與東福寺之秋

如果說龍安寺之秋是幽雅寧靜的禪意,東福寺之秋就是遊人如織的名勝。

川普當選,為何許多美國人想移民加拿大?

川普勝選當夜,不支持川普的選民們感到沮喪恐懼,甚至盤算離開美國。

龍安寺之秋:美麗與哀愁

究竟龍安寺的「枯山水庭園」蘊藏了什麼樣的意涵?

加拿大前總理皮耶.杜魯道是如何打造「完整的加拿大」?

加拿大前總理皮耶.杜魯道為什麼讓許多加拿大人感到無比懷念?

連少年Pi也想去的魁北克,到底有著什麼魅力?

以兩度舉辦獨立公投而聞名的加拿大魁北克省,為什麼連少年Pi都想去?

「我的國家不是一個國家」——魁北克,光彩下的憂鬱和陰影

是統一、或是獨立,我們都要在民主的空氣下尋求解決的方法。

魁北克:遠方的參照、台灣的未來?

台灣和魁北克,相隔數萬里,卻有一些相似與相異點值得我們參考。

魁北克人追求獨立,究竟是為了什麼?

魁北克獨立了,加拿大還是加拿大嗎?

加拿大文明博物館如何介紹本國的文明?

英、法移民的衝突、妥協與尊重,是加拿大立國的重要傳統。

辦一場奧運,為這座城市留下三十年負債:1976 蒙特婁啟示錄

1976年奧運會,蒙特婁人說它是「Big O」,沒有停止過的奧運,從何說起呢?