小餐桌大歷史:砂糖的環球世界之旅

大西洋的砂糖與茶和咖啡結合,在歐洲形成新穎的飲食嗜好文化。

美洲原住民替我們馴化的那些臺灣夜市小吃

你最喜歡的夜市小吃是什麼呢?有想過我們愛吃的小吃們跟美洲居然有關連嗎?

中國是天朝,其他國家都是朝貢國──傳統中國的世界秩序是這樣嗎?

本文提出不同於傳統朝貢體系的看法,試圖解釋中國和周邊國家的多元關係。

帝國興衰:西班牙哈布斯堡王朝的崛起與覆亡

哈布斯堡家族憑著西班牙在美洲的廣大殖民地,成了歐洲最顯赫王室,但好景不常……

「豬仔」出洋:簽下賣身契,到東南亞尋找新生活的華工們

即使充滿變數,但多數的人仍然想冒一線生機的險,到南洋去找生存的機會。

荷蘭歷史的多重糾葛:尼德蘭的起義與獨立

1581 年的尼德蘭,真的「實質獨立」了嗎?