走進五百年歷史的和菓老舖,品嚐甜點與日本文化之美

創業於京都的「虎屋」只販賣甜食也成為長青企業,甚至超過五百年的歷史。

【冷知識週刊】第四十四號:為什麼臺灣的港式燒臘店這麼多?

燒臘店在今日台灣已隨處常見,幾乎是許多人成長的記憶之一。但究竟為何如此多呢?

日本瀨戶內海的這座小島,用食物與藝術尋找生存之道

在瀨戶內藝術季中,我看到了一種不同的生存方式—環境與產業、藝術並存的生活。

【冷知識週刊】第四十二號:美劇裡頭的中式外帶餐盒為什麼長那個樣子?

為什麼美劇裡中式餐點外帶的盒子都長得這麼有趣呢?這種容器我們平常根本沒見過啊!

【冷知識週刊】第四十一號:薯條是法國人發明的嗎?

在成長中各階段的老師,教薯條的英文都是French fries,但薯條真是法國人發明的嗎?

和菓子小歷史:上菓子,甜食藝術之大成

「菓子」文化並非一蹴可及,和茶道的文化相互影響,成為一套禮儀和品味的象徵。

和菓子小歷史:江戶時代燦爛的和菓子文化

貴族與平民飲食相互交流,使江戶時代成為和菓子文化最為燦爛的時代。